11月22日，南充国际会展中心内人声鼎沸，2025四川丝绸博览会正火热进行。在顺庆馆的一角，阵阵浓郁的卤香与酥香交织弥漫，吸引着一波又一波参展观众驻足——这里正是南充本土老字号“杨家联杨鸭子”的展台，金黄酥脆的鸭子整齐码放，购买队伍从展台前一直延伸到通道口，成为丝博会上一道别样的“美食风景线”。
“来来来，刚出炉的杨鸭子，大家都尝尝，不好吃不要钱！”展台前，杨家联杨鸭子负责人张春端着一盘切好的鸭块，热情地向过往观众递去试吃品。刚接过试吃盒的市民李新宇女士，咬下一块鸭肉后眼睛一亮：“外皮特别脆，咬着有沙沙的声响，里面的肉又嫩又入味，还是小时候吃的那个老味道！”话音刚落，她便转身加入了采购队伍，一次性买了两只真空包装的鸭子，“给家里老人带一只，再给外地的朋友寄一只，让他们也尝尝咱们南充的特色。”
展开剩余66%记者在展台前观察发现，短短半小时内，张春和工作人员就补货了三次，展台前的队伍始终保持着数十人的规模。不少观众一边排队，一边拿出手机拍摄金黄诱人的鸭子，或是和同伴分享试吃感受。
“本来是来逛丝绸的，结果被这香味勾过来了。”来自成都的参展商王克明先生笑着说，他此前就听说过南充杨鸭子的名气，这次在丝博会上偶遇，特意买了一只当场解馋，“确实名不虚传，回去要给同事们推荐。”
“能在丝博会上受到这么多消费者的喜爱，靠的就是咱们几十年不变的祖传秘方和传统做法。张春向记者介绍，杨家联杨鸭子传承至今一直受消费者欢迎，产品从选鸭到成品要经过几十余道工序，每一步都严格遵循传统工艺——选用生长周期达标、肉质紧实的散养鸭，先用几十种香料卤制数小时，让香味充分渗透进鸭肉肌理，再下锅油炸至外皮金黄酥脆，“我们不添加任何香精、防腐剂，就是要让大家吃到最正宗的老南充味道。”
张春告诉记者，这是杨家联杨鸭子首次参加四川丝绸博览会，原本只是想借助展会平台推广品牌，没想到会收获如此高的人气。“开展这几天，每天的销量都比预期多一倍。说到这里，张春的脸上露出了期待的笑容，“接下来我们会继续坚守传统工艺，同时改进包装、拓宽销售渠道，让更多人爱上南充的特色美食，也为咱们本地美食文化的传播出一份力。”
丝博会不仅是丝绸产业交流合作的平台，也成为本土特色产品走向更广阔市场的“跳板”。在顺庆馆，除了杨家联杨鸭子，还有南充米粉、保宁醋等本土特色产品展台，同样人气十足。不少参展商表示，借助丝博会的影响力，既能让更多人了解本土特色产品，也能找到更多合作机会，为企业发展注入新活力。
杨家联杨鸭子的展台依旧热闹非凡。金黄的鸭子、浓郁的香味、热情的顾客，共同勾勒出一幅充满烟火气的消费图景，也让南充的传统美食文化在丝博会上焕发出新的光彩。
（记者 卜兵）
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